Прибалтийское лето наступило. На три дня. И мы уже открываем пиво.

Лето в Прибалтике — явление редкое и потому особенно ценное. Когда термометр хотя бы несколько дней показывает температуру выше +22°C, на улицах появляются шорты, мангалы, пластиковые кресла и, конечно, пиво.

В Латвии оно — не просто напиток. Это часть культуры, традиция, любимый спутник коротких вечеров на террасе или пикника у озера. Но если ты всё ещё думаешь, что пиво делится только на «светлое» и «тёмное», мы тебя приятно удивим.

Перед тобой — краткий и удобный гид по 20 видам лагера, который поможет ориентироваться в ассортименте и делать более осознанный выбор. Идеально — как для гурмана, так и для закупщика, который хочет обновить линейку в баре, магазине или на складе.

20 стилей лагера, которые стоит знать:

Amber, Rotbier, Kellerbier — Янтарный до тёмного цвета, нефильтрованное, мягкое, с солодовой сладостью, иногда с нотами ванили и карамели.

American Lager — Очень светлый, газированный, лёгкий, часто с рисом или кукурузой.

Bock — От медного до тёмного, вкус тоста и карамели.

Czech Lager — Золотой цвет, аромат трав и хлеба, допускается лёгкий диацетил.

Dark Lager — Кофе, шоколад, оттенки от янтаря до коричневого.

Doppelbock — Тёмный, насыщенный, выше 7% ABV, карамель, хлеб.

Dortmunder — Золотистый, хмелевой, немного цитрусовый.

Helles и Münchener — Светлое, сладковатое, с цветочными нотами.

Hoppy Pilsener — Хмель, цитрус, хвоя, фруктовые нотки.

Light Lager — До 3% или безалкогольный, низкокалорийный.

Maibock и Helles Bock — Золотистый, солодовый, до 8% ABV.

North German Pilsner — Светло-золотой, сухой финиш, цветочные нотки.

Oktoberfestbier и Märzen — Сезонное, тостовый вкус, чистое.

Pilsner — Классика, цитрус, сухой хмель.

Poltomavý — Полутёмный, между пилсом и тёмным лагером.

Rauchbier — Копчёный, с ароматом костра.

Strong Lager — Мощный, шоколад, сухофрукты, до 14% ABV.

Vienna Lager — Янтарный, карамельный, сухой финиш.

Zoigl — Простое, лёгкое, цитрусовое.

Zwickl и Kellerbier — Нефильтрованное, сладость и лёгкая горечь.